花生黑豆煲鸡脚
花生黑豆煲鸡脚的做法说明
炖了二小时的鸡脚汤,丰富的胶原蛋白让汤色浓郁
豆香枣香交织在一起,味美的同时还有保健作用
益气健脾,润肺祛湿
花生黑豆煲鸡脚的做法与步骤
- 1.
花生和黑豆分别浸泡一晚，清洗干净，红枣去核
- 2.
鸡爪表面清洗干净，锅内放姜片，水沸腾后放入鸡爪氽一下
- 3.
将鸡爪捞出，重新放入3L的水
- 4.
将水烧开后，加入鸡爪、花生、黑豆和红枣武火煮滚后转文火炖二个小时，调入盐即可
小贴士
1、浸泡后的花生和黑豆容易煮烂
2、用金丝枣之类比较小的红枣，可以放10粒左右
3、氽水的鸡爪不要用冷水冲洗，防止收缩
4、水量要一次性加足
