萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆的做法与步骤

1. 1.

   萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒

2. 2.

   锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起

3. 3.

   锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽（适当调

4. 4.

   色）、白糖（稍微多加一点，口感偏甜一点的好吃）调味

5. 5.

   盖上锅盖，大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可

6. 6.

   最后可随自己喜欢撒上一大把葱花，翻炒几下后即可起锅装盘