五彩鸡丁

五彩鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

2. 2.

   把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精

3. 3.

   用手抓匀后加入少许香油

4. 4.

   再次抓匀腌制15到20分钟

5. 5.

   把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁

6. 6.

   炒至颜色发白即可盛出

7. 7.

   洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟

8. 8.

   倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐，勾个玻璃芡起锅即可