红酒香草烤羊排

红酒香草烤羊排的做法与步骤

1. 1.

   羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎

2. 2.

   将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入

3. 3.

   将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上

4. 4.

   腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀

5. 5.

   烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头，再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁

6. 6.

   烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层

7. 7.

   度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁

8. 8.

   最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可

9. 9.

   烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整