南乳排骨

南乳排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁

2. 2.

   炒锅烧热加入橄榄油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出

3. 3.

   锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开

4. 4.

   下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可