多汁鮰鱼锅
多汁鮰鱼锅的做法说明
料汁里有很多调料，鱼肉很鲜嫩，后味很浓郁，配着已焖软的红薯和平菇、芹菜，味绝了~~我是没吃出来鮰鱼和鲶鱼有啥区别，但婆婆说觉得鮰鱼的皮更厚更轫更好吃，婆婆觉得好吃就好啊
多汁鮰鱼锅的做法与步骤
- 1.
用蒜瓣、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、1勺盐、1勺鸡精、1勺料酒和1勺生抽把鱼肉抓匀，腌半小时左右
- 2.
锅底放块黄油，铺入芹菜、洋葱、腌过鱼的蒜瓣、平菇、红薯、最上层摆鱼，把鱼头把鱼骨放在锅的中间位置，鱼肉摆满四周，开中小火焖至鱼肉发白，锅开有热气
- 3.
把料汁抹在鱼的表面，改小火，盖锅盖再焖7分钟
- 4.
表面装饰香菜，开吃吧~~~
