柠香芝士蛋糕

柠香芝士蛋糕

柠香芝士蛋糕的食材和调料

全麦饼干
奶油芝式200克
淡奶油250克
柠檬半个
黄油少许
牛奶适量
细砂糖30克
糖珠

柠香芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    将全麦饼干装入食品袋中,用擀面杖压碎

  2. 2.

    锅中放入少许黄油,溶化后加入饼干碎炒至变色,加入少许牛奶,拌均匀

  3. 3.

    将炒好的饼干碎放凉,放入模子中压实

  4. 4.

    淡奶油加入细砂糖打发(变粘稠且体积膨胀),然后加入奶油芝式和柠檬汁,用牛奶调整稀稠度,搅拌均匀

  5. 5.

    把调好的芝式糊倒入饼干底上,表面摸平(可以拿着模具轻轻的在桌子上震几下就平了),放入冰箱冷藏一小时

  6. 6.

    食用时点缀上柠檬皮丝,银珠糖就OK啦

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