藠头炒荷包蛋

藠头炒荷包蛋的做法与步骤

1. 1.

   将藠头清洗干净，留少许嫩叶，将藠头拍扁切稍长的断，青椒随意拍扁撕开

2. 2.

   热油，将鸡蛋打入，小火煎成两面金黄的荷包蛋，用锅铲对半铲开备用

3. 3.

   坐锅烧油，下藠头部分和青椒下锅煸炒，炒软

4. 4.

   炒软藠头和青椒后，加藠叶子，煎好的荷包蛋，调盐翻匀，淋耗油就OK了