蒜苗酱椒牛肉
蒜苗酱椒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切小条，用盐，鸡精，料酒，生粉，香油，孜然粉，酱油，拌匀腌制半小时
- 2.
蒜苗切小段，酱辣椒切小丁，姜切丝。待用
- 3.
起热油锅，将腌制好的牛肉炒至七成熟。盛出
- 4.
另起锅，姜丝爆香，下蒜苗，略微的翻炒，再加酱辣椒，炒出香味
- 5.
最后倒入牛肉，翻炒至熟，就可以了
小贴士
牛肉在腌制的过程中加入了香油和生粉，吃起来会特别的香嫩柔软。
酱辣椒本身已经有咸味，再者牛肉在腌制时加入了盐，所以在炒的过程中，基本上不需在放盐了。
牛肉切小条，用盐，鸡精，料酒，生粉，香油，孜然粉，酱油，拌匀腌制半小时
蒜苗切小段，酱辣椒切小丁，姜切丝。待用
起热油锅，将腌制好的牛肉炒至七成熟。盛出
另起锅，姜丝爆香，下蒜苗，略微的翻炒，再加酱辣椒，炒出香味
最后倒入牛肉，翻炒至熟，就可以了
牛肉在腌制的过程中加入了香油和生粉，吃起来会特别的香嫩柔软。
酱辣椒本身已经有咸味，再者牛肉在腌制时加入了盐，所以在炒的过程中，基本上不需在放盐了。
