毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切丁，加料酒、胡椒粉、淀粉、酱油码味，腌15分钟

2. 2.

   毛豆下沸水锅中焯一下水，2到3分钟就可以了

3. 3.

   锅中一大勺油烧热，放点姜丝，小红辣椒，爆香一下，然后倒入鸡丁快速翻炒几下

4. 4.

   然后倒入焯过水的毛豆，混合翻炒几下，稍微加点水

5. 5.

   翻炒2到3分钟至熟，最后加点盐，味精就可以出锅了