排骨炖雪菜蘑菇

排骨炖雪菜蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫

2. 2.

   锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿

3. 3.

   加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火

4. 4.

   小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨

5. 5.

   然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟

6. 6.

   最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感