梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法与步骤

1. 1.

   梅干菜先在水中泡半天，再捞出来切段

2. 2.

   炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。下五花肉、料炒，酱油，煸炒一下上色

3. 3.

   加水没过肉，用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜，加入少许盐，转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口

4. 4.

   直至锅中起自来芡后，撒点葱花翻炒，起锅装盘即成