酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
用刨子把土豆去皮
- 第2步.
然后切丝
- 第3步.
土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆
- 第4步.
热油锅，油温热时，把花椒粒放进去
- 第5步.
炸十几秒出香味后把花椒捞出不要
- 第6步.
再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味
- 第7步.
倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了
