茭白炒肉片

茭白炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   肉片用盐，料酒腌制15分钟待用

2. 2.

   茭白洗净，剥去皮去根切片

3. 3.

   锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用

4. 4.

   锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的

5. 5.

   然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘