木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片

2. 2.

   锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用

3. 3.

   锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（剁椒酱偏咸，盐根据自己口感放）炒匀

4. 4.

   最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成