萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤的做法说明
这道萝卜丝鲫鱼汤，非常家常，非常快手，非常的容易操作，送给我亲爱的好朋友敏！
萝卜丝鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用
- 第2步.
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄
- 第3步.
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾
- 第4步.
水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时
- 第5步.
炖至汤色奶白，加盐即可
小贴士
活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；
煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘；
一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤；
一定要最后放盐，也是为了奶白的鱼汤。
