黑豆渣西葫芦糊塌子
黑豆渣西葫芦糊塌子的做法说明
家里做黑豆浆后，剩下的豆渣扔掉了实在可惜，直接吃真的有点难以下咽，所以，在做常吃的西葫芦糊塌子时加进去，非常美味！
黑豆渣西葫芦糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝
- 第2步.
擦丝的西葫芦里面加盐，用筷子使劲搅动，直至盐使西葫芦丝出水
- 第3步.
西葫芦杀出水分后，加入鸡蛋和黑豆豆渣搅拌均匀
- 第4步.
加入适量的面粉搅拌成面糊糊
- 第5步.
平底锅中抹上一层油，舀一勺面糊糊倒进去，借助铲子抹平后中小火煎至凉面金黄即可
小贴士
整个过程中不需要添加水，只要利用西葫芦杀出来的水分就可以了；
根据个人喜好，可以用加入面粉的多少来调整面糊糊的稀稠程度。
