青蒜苤蓝丝
青蒜苤蓝丝的做法与步骤
- 第1步.
备齐材料
- 第2步.
将蔬菜原料清洗干净备用
- 第3步.
胡萝卜切丝，苤蓝去皮后切丝，青蒜切斜片
- 第4步.
切好的丝类装入一个大碗，撒上花椒粒
- 第5步.
油加热至8-9成时，趁热浇至花椒上
- 第6步.
趁油尚有余温，加入醋和盐，搅拌均匀即可
小贴士
苤蓝的个头不大，但切的话可以切出一大盆，所以，半个足足够吃了。
多放点醋，是为了吃起来更爽脆，如果你不喜欢，可以少放；
切丝的苤蓝，直接凉拌，口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下，也可以，那是另一种风味。
