胡萝卜羊肉饺

胡萝卜羊肉饺的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右
- 第2步.
洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用
- 第3步.
泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲
- 第4步.
加入葱末和姜末搅拌均匀
- 第5步.
加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀
- 第6步.
擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃
小贴士
加入花椒水,可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻,或者你酷爱这种独特的味道,可以不用添加
胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右
洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用
泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲
加入葱末和姜末搅拌均匀
加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀
擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃
加入花椒水,可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻,或者你酷爱这种独特的味道,可以不用添加