苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉
苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉的做法说明
炎热的季节，似乎只想吃些清爽的菜，咱介绍一款美味营养、健康又漂亮的日本料理-苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉。羊栖菜，是一种海藻，日本语称为：ひじき。非常受日本民众的青睐，故誉为“长寿菜”。
苦瓜、虾仁、羊栖菜的甘醋色拉的做法与步骤
- 1.
用水浸泡羊栖菜20分钟左右，洗净用开水淖烫一下即可捞出。放凉备用
- 2.
把虾剥皮，去头，取虾仁部分，用开水淖烫一下即可捞出。浸泡于冰水中，再捞出
- 3.
把苦瓜洗净，去瓤，切片。同样用开水淖烫一下
- 4.
把西红柿洗净切块
- 5.
调配甘醋汁，醋6大勺、糖1大勺半、酱油1/2小勺、盐少量、芝麻油1大勺
- 6.
把1-4中的材料放入碗内，把甘醋汁倒入碗内调匀，浇入碗中。搅拌均匀
