浇汁菜心

浇汁菜心的做法与步骤

1. 1.

   将菜心切下，洗净。咸蛋黄倒碎，辣椒切成末

2. 2.

   沸水加盐，加半勺的油，倒入菜心煮2分钟捞起，竖起来放在盘子上

3. 3.

   锅里放半碗的水，加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开，可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上

4. 4.

   当然，也可以直接清炒菜心，不过要记得把菜心立起来摆盘喔