芒果肉串

芒果肉串的做法与步骤

1. 1.

   五花肉放在开水里加盐、胡椒粒、料酒，用中火煮10分钟，然后放在凉开水里冷却15分钟，取出切成薄片

2. 2.

   糖用2汤匙的热水化开。蒜头剁成泥放小碟中，加入红椒末、柠檬汁、糖水、生抽调味（用量可根据自己的口味）

3. 3.

   将芒果去核切成2cm大小的三角形小块，生菜切成与肉片相近大小的片

4. 4.

   将肉片、生菜片、芒果一起弯曲用牙签串起（如图），食用时蘸上调配好的汁即可