香芹炒牛肉

香芹炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右

2. 2.

   香芹洗净后切成碎末备用

3. 3.

   油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出

4. 4.

   再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀

5. 5.

   香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可