芝麻三文鱼

芝麻三文鱼的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼刮去鳞片，切成三角块，放入柠檬汁、盐、白胡椒粉用手揉匀入味，腌制10分钟

2. 2.

   将腌好的三文鱼沥去汁水，依次放入蛋清中、干淀粉中裹上一层，然后鱼皮部分沾上芝麻

3. 3.

   平底锅中加入橄榄油，烧到4成热时放入三文鱼块，用中火煎至稍稍变硬、颜色变白，最后在锅中烹入葡萄酒即可