巧克力果仁曲奇

巧克力果仁曲奇

巧克力果仁曲奇的做法说明

我有个朋友,吃过我做的冰淇淋、蛋糕、饼干之后,每次都不忘在朋友面说:“只要你尝口冰淇淋,就好像回到了童年,无论你多么成熟,这些东西有种小时候的味道!”
很简单的一句话,没有刻意的赞美,但是说到了我的心里,通过这些小甜点,我觉得我把自己的快乐变成了甜蜜和喜悦,传递给了别人,最重要的是,唤起了我们的记忆,一起分享熟悉的童年!
但凡第一次看见这个曲奇的朋友都异口同声的说“趣多多”!但是因为添加了咖啡还有非常丰富的果仁、巧克力,滋味么,肯定要比那种成批产出的饼干香甜的多---的多的多!所以哈,有时间的话不妨自己动手做饼干吧,既简单,又能融化人的心!
此刻,不用多说了,一起回味吧。。。。。。

巧克力果仁曲奇的食材和调料

巧克力50克
榛子25克
低筋面粉100克
黄油60克
红糖30克
白砂20克
鸡蛋1个
花生20克
小苏打粉1/8勺
速溶咖啡1袋
1小勺

巧克力果仁曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油提前软化,用打蛋器打发,分2-3次加入红糖和白砂糖打匀,打好的黄油体积会变得蓬松。速溶咖啡提前用开水搅匀,稍微凉晾后慢慢倒在黄油中打匀

    巧克力果仁曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在打发的黄油中分2-3次加入鸡蛋打匀,然后加入果仁、巧克力碎,筛入低筋面粉、小苏打,用橡皮刮刀翻拌均匀

    巧克力果仁曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱提前预热到190度,烤盘上铺上油纸,用勺子或者动手将混合好的面糊放在油纸上,轻轻压扁,注意保持形状和厚度一致

    巧克力果仁曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入烤箱用190度上下火烘烤12分钟即可

    巧克力果仁曲奇的做法步骤 第4步

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