手撕茄子

手撕茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，切成半厘米厚度的片

   
2. 第2步.

   蒜蓉，色拉油，少许美极鲜味汁拌匀

   
3. 第3步.

   烤盘铺锡纸，茄子两面都要抹上2步的蒜汁，放在烤盘上

   
4. 第4步.

   烤茄子200度20分钟（微波炉的话，高火8分钟即可）

   
5. 第5步.

   糖，盐，香醋，少许香油调成汁

   
6. 第6步.

   烤好的茄子晾一下，撕成条，连同蒜蓉一起与5步的汁调好即可