豆腐虾仁
豆腐虾仁的做法与步骤
- 第1步.
虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片
- 第2步.
豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水
- 第3步.
锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出
- 第4步.
锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅
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