香草豆浆蛋糕卷

香草豆浆蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现

   
2. 第2步.

   筛入低粉和香草粉的混合粉，轻轻拌匀

   
3. 第3步.

   蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发

   
4. 第4步.

   蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，振动几下出气泡

   
5. 第5步.

   烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟

   
6. 第6步.

   取出，倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起！为什么看不见外皮儿，被沾掉了