自制香辣酱

自制香辣酱的做法与步骤

1. 1.

   花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

2. 2.

   放入凉油中炸熟，压碎备用

3. 3.

   干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

4. 4.

   大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

5. 5.

   鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

6. 6.

   锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封