炸茄盒

炸茄盒的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）

2. 2.

   紫色长茄洗净切薄片

3. 3.

   瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟

4. 4.

   两片茄子中间夹上肉馅

5. 5.

   裹上面粉糊

6. 6.

   锅内油烧热，炸至两面金黄即可