酱瓜鸡丁
酱瓜鸡丁的做法说明
淘宝购物是从买烤箱开始的，断断续续也两年多了。之前仅限于买点烘焙用品，店家也就那几家比较熟识的。发现淘宝如此美好仅限于最近两个月，俺像发现新大陆似的每天都能淘到俺许久想要却苦于找不到的东西，逛街逛超市的频率逐渐降低，俺家那位不识真假的认为俺知道经济形势不好会节俭了，其实猫腻儿在哪，他还木有找到哈……
喝粥的小菜酱黄瓜是买来的，红椒和鸡肉是做八宝辣酱剩下的，打扫剩料做一碟下饭小菜也很美啊！
酱瓜鸡丁的做法与步骤
- 1.
鸡肉切丁用湿淀粉，盐，少许生抽拌匀腌制10分钟
- 2.
红椒去籽切丁，酱黄瓜切丁，葱姜切碎
- 3.
锅内烧热油，下葱姜炒香，下鸡丁炒至变色
- 4.
倒入酱瓜丁和辣椒丁快速翻炒，点少许清汤，大火炒匀收汁，洒少许香油拌匀即可
小贴士
因为酱瓜比较咸，最后盐放不放您就酌情吧……
