肉龙

肉龙

肉龙的做法说明

估计很多人都在忙自己的年终总结,俺今天上午累到手瘫,终于忙乎完所有的材料,就等着轻轻松松踏入09年喽!
去年年底还在博客里总结过去展望未来,今年就不罗嗦了,计划赶不上变化,轻松面对一切,认真踏实的走好每一步就ok!
老公今天在家休息,因为忙着搞材料,早饭我俩就喝了一点儿牛奶。觉着人家好不容易休息一天,这样糊弄不是事儿,赶紧抽空发了面,做了好吃滴肉龙,这会儿人家正想法儿消化食儿呢!

肉龙的食材和调料

面粉4杯
温水2杯30度左右的
酵母5g
瘦肉400g
适量
胡椒粉适量
鸡蛋一个
两棵切碎
料酒少许
淀粉两大匙

肉龙的做法与步骤

  1. 1.

    A材料混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大小

  2. 2.

    B材料混合均匀,搅成肉馅

  3. 3.

    发好的面团排气,揉匀分成均匀的四份

  4. 4.

    擀成0.5cm厚的长方形面皮。铺上肉馅,周围留少许边儿

  5. 5.

    卷成5cm宽的卷儿,封口

  6. 6.

    冷水上锅,水开后蒸18分钟即可

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