百叶结烧肉

百叶结烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切底面1cm见方的长方块

   
2. 第2步.

   百叶结用温水泡软

   
3. 第3步.

   八角，桂皮，干山楂，葱段，姜块拍碎放入调味包

   
4. 第4步.

   锅烧热，放少许油，下肉块翻炒至肉块表面泛黄

   
5. 第5步.

   倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉块表面上色，倒入开水没过肉（500ml左右）

   
6. 第6步.

   大火烧开放入盐和调味包，转小火炖半小时，放入百叶结继续炖40分钟汤汁浓稠即可