牛肉末烧豆腐

牛肉末烧豆腐

牛肉末烧豆腐的食材和调料

豆腐300g
牛肉50g
蒜苗两棵
豆瓣酱一大勺

牛肉末烧豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆腐切1cm见方的块,牛肉切成碎末,蒜苗切碎

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内烧开水,放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内烧热油放入牛肉炒变色

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入豆瓣酱炒匀

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入豆腐翻炒均匀

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加开水没过材料

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    大火烧开,小火熬至汤汁浓稠,倒入蒜苗翻炒均匀即可

    牛肉末烧豆腐的做法步骤 第7步

小贴士

“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐不怕炖,要是怕豆腐炖碎,提前放盐水里滚一下就没事儿了……

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