干锅手撕卷心菜
干锅手撕卷心菜的做法与步骤
- 第1步.
卷心菜洗净撕成大块
- 第2步.
五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
- 第3步.
锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
- 第4步.
倒入葱姜，干辣椒炒出香味
- 第5步.
下木耳翻炒1分钟
- 第6步.
下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃
小贴士
1）卷心菜不要炒出水，放进去到出来一分半钟足够
2）如果没有干锅，要稍微多炒一会，千万别炒出水，那样失去了脆脆的感觉，吃起来口感不好！
3）没有耗油，那就放一小勺生抽，1/2小勺老抽也不错
