草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法说明
我这个人就爱过节,大节小节都是节!借着节日的机会好好放松享受一下,未尝不是一件好事。社会进步了,人们的压力也跟着上来了,学会减压,对我们真的很重要。吃穿这些物质条件固然要紧,但是有副好身体,有个好心情更为重要!
五一小长假,祝大家开开心心,健健康康,舒舒服服滴享受假日好时光哟!
我的第一个慕斯蛋糕啊,之前下了好几次决心要做慕斯蛋糕,但是怕做了俩人消化不完,所以得找个合适的机会有一些人帮着吃才能动手不是。
蛋糕坯子是参照圆猪猪的六寸戚风蛋糕,用八寸模子烤的,蛋糕的造型就是大家普遍使用滴一款,没啥新意!我很少发西点作品,因为我做的都是抄大伙儿的,迄今也没啥心得!
好了,今天俺要趁早出门,亲们,节后见!
草莓慕斯蛋糕的食材和调料
低粉 | 60g |
鸡蛋 | 3枚(带壳60g左右一个) |
牛奶 | 40g |
玉米油 | 40g |
砂糖 | 50g |
白醋 | 几滴 |
淡奶油 | 320g |
草莓酱 | 3大勺 |
吉利丁片 | 4片 |
砂糖 | g |
牛奶 | 110g |
装饰草莓 | 500g |
黑巧克力 | 100g |
牛奶 | 2大勺 |
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分蛋,蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖,打至硬性泡发
- 第2步.
牛奶,10g砂糖,油,蛋黄用打蛋器打匀;筛入低粉切拌均匀
- 第3步.
蛋白分三次拌入蛋黄糊中
- 第4步.
烤箱150度预热,拌好的蛋糕糊放入八寸蛋糕模,烤箱下层70分钟
- 第5步.
蛋糕出炉倒扣,出模
- 第6步.
从中间一分为二