草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法说明

我这个人就爱过节,大节小节都是节!借着节日的机会好好放松享受一下,未尝不是一件好事。社会进步了,人们的压力也跟着上来了,学会减压,对我们真的很重要。吃穿这些物质条件固然要紧,但是有副好身体,有个好心情更为重要!
五一小长假,祝大家开开心心,健健康康,舒舒服服滴享受假日好时光哟!
我的第一个慕斯蛋糕啊,之前下了好几次决心要做慕斯蛋糕,但是怕做了俩人消化不完,所以得找个合适的机会有一些人帮着吃才能动手不是。
蛋糕坯子是参照圆猪猪的六寸戚风蛋糕,用八寸模子烤的,蛋糕的造型就是大家普遍使用滴一款,没啥新意!我很少发西点作品,因为我做的都是抄大伙儿的,迄今也没啥心得!
好了,今天俺要趁早出门,亲们,节后见!

草莓慕斯蛋糕的食材和调料

低粉60g
鸡蛋3枚(带壳60g左右一个)
牛奶40g
玉米40g
50g
白醋几滴
淡奶油320g
草莓3大勺
吉利丁片4片
g
牛奶110g
装饰草莓500g
黑巧克力100g
牛奶2大勺

草莓慕斯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    分蛋,蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖,打至硬性泡发

    草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶,10g砂糖,油,蛋黄用打蛋器打匀;筛入低粉切拌均匀

    草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白分三次拌入蛋黄糊中

    草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱150度预热,拌好的蛋糕糊放入八寸蛋糕模,烤箱下层70分钟

    草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋糕出炉倒扣,出模

    草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    从中间一分为二

    草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第6步

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