干煸四季豆
干煸四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆摘洗干净沥干水份掰成长段，盐和生抽兑匀
- 第2步.
锅内放油烧制6成热，下四季豆小火慢慢炸至四季豆表面起泡，捞出沥去多余油份
- 第3步.
锅内留少许底油，下辣椒花椒煸出香味
- 第4步.
倒入肉末炒至肉末干黄
- 第5步.
下四季豆和盐和生抽快速翻匀
- 第6步.
倒入芝麻炒匀即可出锅
小贴士
1四季豆洗净一定要晾干水，以免炸的时候烫伤，想吃有嚼头的，还可以放太阳下凉蔫
2我做的微辣版本的，想吃更浓的口味请加辣椒和花椒的量
3盐和生抽提前兑匀可以使盐充分溶解，避免吃的时候一块咸，一块淡哈！
