豆角包子
豆角包子的做法说明
爱吃包子，爱吃包子，包子，包子……
……
见笑了您！俺最近嘴欠的紧，尤其欠包子！
豆角都要下市了，趁着这机会，俺要过足瘾！
豆角包子的做法与步骤
- 第1步.
五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
- 第2步.
长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
- 第3步.
切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
- 第4步.
水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
- 第5步.
盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
- 第6步.
面团排气后分成均匀十份揉圆
- 第7步.
擀成圆皮，放入馅料包好
- 第8步.
蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
