菜脯炒腊鸡腿
菜脯炒腊鸡腿的做法说明
菜脯，其实就是白萝卜干，传统食品。以白萝卜作原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。
菜脯炒腊鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
菜脯切条用温水泡一下沥干水；葱姜切碎，干辣椒去籽剪碎
- 第2步.
腊鸡腿洗去浮沉，上锅蒸30分钟
- 第3步.
蒸好的腊鸡腿晾凉去骨，切片备用
- 第4步.
锅内爆香葱姜，辣椒，下腊鸡腿炒2分钟
- 第5步.
下菜脯翻炒3分钟，加入调料继续炒1分钟即可出锅
菜脯，其实就是白萝卜干，传统食品。以白萝卜作原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。
菜脯切条用温水泡一下沥干水；葱姜切碎，干辣椒去籽剪碎
腊鸡腿洗去浮沉，上锅蒸30分钟
蒸好的腊鸡腿晾凉去骨，切片备用
锅内爆香葱姜，辣椒，下腊鸡腿炒2分钟
下菜脯翻炒3分钟，加入调料继续炒1分钟即可出锅
