皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐的做法说明
炎热的夏天，动辄就一身汗。厨房也就能躲就躲了……
热，心就躁，这个时候我们更要平心静气。
心静自然凉，不是没有道理！
忙完这阵，就要回到我那久违的家乡，看着蓝天发发呆，在广袤的草原上撒撒欢！
皮蛋拌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水
- 第2步.
皮蛋切块，豆腐切块
- 第3步.
豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟，捞出沥干水份
- 第4步.
豆腐装盘，皮蛋放上面，撒上酱油，表面撒柴鱼花即可
小贴士
1）皮蛋用细线或者刀沾水切都可以
2）没有柴鱼花，撒肉松也可以，没有肉松就不加；没有寿司酱油用凉拌生抽也成！随意，随意……
