木樨肉

木樨肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块，干黄花菜泡软洗净，黄瓜切片；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿

   
2. 第2步.

   鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出

   
3. 第3步.

   锅内再添些油，油热后下葱姜炒香，下肉片翻炒，炒至变色后盛出

   
4. 第4步.

   锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒

   
5. 第5步.

   倒入鸡蛋炒匀

   
6. 第6步.

   加盐和鸡精，也可以加点水淀粉，最后放黄瓜，点少许香油炒匀出锅