凉拌西葫芦

凉拌西葫芦的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮

   
2. 第2步.

   西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份

   
3. 第3步.

   花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）

   
4. 第4步.

   锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）

   
5. 第5步.

   辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味

   
6. 第6步.

   炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎