生爆盐煎肉
生爆盐煎肉的做法与步骤
- 1.
将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片
- 2.
青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎
- 3.
锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒
- 4.
炒到肉片稍变色出油
- 5.
加入郫县豆瓣和豆豉炒匀
- 6.
加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可
小贴士
1、因为佐料里有郫县豆瓣和豆豉，所以盐不要多放，放一点提味就好。
2、切肉的时候，可以采取“片”的方法，这样可以切出比较薄的肉片。
将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片
青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎
锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒
炒到肉片稍变色出油
加入郫县豆瓣和豆豉炒匀
加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可
1、因为佐料里有郫县豆瓣和豆豉，所以盐不要多放，放一点提味就好。
2、切肉的时候，可以采取“片”的方法，这样可以切出比较薄的肉片。
