日月生辉
日月生辉的做法与步骤
- 1.
清洗牛肉
- 2.
把牛肉剁成肉馅
- 3.
放入葱花继续剁一会
- 4.
把牛肉馅放入一只碗里
- 5.
加入一勺生粉
- 6.
一小勺鸡精
- 7.
半勺盐
- 8.
倒入料酒
- 9.
取一个鸡蛋，打碎，取出蛋清
- 10.
把蛋清倒入牛肉中，把所有原料和牛肉充分搅拌，腌制20分钟
- 11.
把腌制好的牛肉倒在一个盘子里，均匀铺开
- 12.
两边各挖出一个洞
- 13.
在洞中各放入一个蛋黄
- 15.
准备好一小盒豆腐，先加盐
- 16.
在豆腐里加点鸡精
- 17.
倒入橄榄油
- 18.
把调好的豆腐小心的放在牛肉上，但不要盖住鸡蛋
- 19.
番茄切成小丁后再剁碎
- 20.
把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了
