白果炒鸡丁
白果炒鸡丁的做法与步骤
- 1.
先在切好的鸡丁中加入生粉
- 2.
加入料酒后搅拌腌制１５分钟
- 3.
把白果、花生和毛豆放入一个小锅子里煮开改小火煮１０分钟
- 4.
热锅加入橄榄油，放入生姜煸炒出香味
- 5.
把烧好的花生，青豆和白果去除水分
- 6.
倒在锅中煸炒
- 7.
放入红椒
- 8.
放入鸡丁煸炒到肉快要变成白色
- 9.
加入一勺甜面酱，搅拌均匀
- 10.
开始调味，加入鸡精淋上麻油就可以出锅了
小贴士
在这道菜里，花生也一起和白果事先煮好，为什么没有油炸呢？因为煮花生是最能保留花生的营养，而且这样吃花生是不会上火的。
