孜然鸡柳
孜然鸡柳的做法与步骤
- 1.
洋葱，红甜椒切丝备用
- 2.
把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条
- 3.
把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟
- 4.
热锅下油，油烧到稍稍冒青烟
- 5.
往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝
- 6.
待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油
小贴士
往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多，差不多能把鸡柳条裹上就成。
还有，因为这次我买的面包糠很大条，所以过了筛，正常情况下，这步可以省略哈。
洋葱，红甜椒切丝备用
把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条
把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟
热锅下油，油烧到稍稍冒青烟
往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝
待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油
往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多，差不多能把鸡柳条裹上就成。
还有，因为这次我买的面包糠很大条，所以过了筛，正常情况下，这步可以省略哈。
