红烧排骨
红烧排骨的做法说明
这款是朋友圈中最受欢迎的排骨吃法，很家常的感觉，味道很美。做法相当简单，新手厨娘也能轻松做好。。。总之，就是积众多优点于一身啦。。。
红烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份
- 2.
热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色
- 3.
下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香。加盐，料酒，生抽适量
- 4.
加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可
小贴士
1.炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂。
2.如果不愿意炒冰糖，那么，省略吧，直接在加老抽上色也不错的说。
3.步骤4时，排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦！
