茭白肉丝
茭白肉丝的做法与步骤
- 1.
茭白切丝，姜蒜切末备用。猪瘦肉切丝，加料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制码位
- 2.
锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用
- 3.
余油炒香姜蒜末，下茭白丝，青椒丝翻炒，加少许盐，糖，生抽，和一点点水，炒至茭白软
- 4.
倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可
小贴士
炒茭白的时候油的量一定不要少，跟平日炒青菜差不多才容易炒软炒好吃！
另外，茭白根部和节与节相连的地方的外皮，要记得处理下~~~~~
茭白切丝，姜蒜切末备用。猪瘦肉切丝，加料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制码位
锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用
余油炒香姜蒜末，下茭白丝，青椒丝翻炒，加少许盐，糖，生抽，和一点点水，炒至茭白软
倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可
炒茭白的时候油的量一定不要少，跟平日炒青菜差不多才容易炒软炒好吃！
另外，茭白根部和节与节相连的地方的外皮，要记得处理下~~~~~
