土豆烧鸡翅
土豆烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌
- 2.
土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
- 3.
热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香
- 4.
倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色
- 5.
加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水
- 6.
调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟
- 7.
加入少许盐调味，改大火收汁即可
小贴士
1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。
2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。
