梅干菜烧鸡腿
梅干菜烧鸡腿的做法说明
原本以为，梅干菜+鸡腿来烧，会组成的是好吃的2次方。出锅前尝了尝，乖乖。。。这何止是2次方啊，分明就是餐桌上的魔法数学，好吃无穷大
梅干菜烧鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味
- 2.
梅干菜泡发后洗净沥干水份备用
- 3.
锅中放油，油热后，下干红辣椒，花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香
- 4.
下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右
- 6.
起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可
小贴士
1.步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了。
2.这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃。
